Algue Wakame déshydratée

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Algue Wakame déshydratée – Les Ouessantines – 50 gr – Réf : 4511

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Description de produit

La wakamé est l’algue comestible la plus populaire en cuisine japonaise. Elle a été introduite en Bretagne  à la fin du XXe siècle, où elle est à présent cultivée. La wakamé une algue alimentaire brune, en forme de lobes. On l’utilise surtout dans la confection de salades et de soupes (par exemple la soupe japonaise « miso »).  Riche en fibres, La Wakame est idéale pour le confort digestif et connue pour sa forte teneur en calcium (1300mg/100gr) jusqu’à dix fois supérieure à la teneur en calcium du lait, (119mg/100gr). Enfin, comme toutes les algues, elle est aussi source de vitamines (B, C, K) et de minéraux (fer, potassium, magnésium).

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